दही खाने के फायदे और नुकसान
दही खाने के फायदे और नुकसान – दही खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है. रोज दही खाना हमारे पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है. दही केवल खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए ही नहीं होता, बल्कि इसमें अनेक पोषक तत्व होते हैं. जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद माने जाते हैं. दही में कैल्शियम, विटामिन बी -2, विटामिन ए, विटामिन सी आदि कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसलिए हम कह सकते हैं, की दही का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है.
लेकिन अगर गलत तरीके से दही का खाने में इस्तेमाल किया जाए, तो इसके फायदे की जगह कुछ नुकसान भी उठाने पड़ सकते हैं, इसलिए हम आपको दही से होने वाले फायदे और नुकसान दोनों के बारे में बताने वाले हैं.
दही खाने के अनेक फायदे
वजन कम करने में सहायक
दही में मौजूद पोषक तत्व हमारे शरीर में मोटापे को कम करने में हमारी मदद करते हैं. इसलिए मोटापे को कम करने में दही का सेवन करना फायदेमंद साबित हो सकता है. इसलिए जो लोग मोटापे से परेशान है वह लोग हर रोज एक कटोरी दही का सेवन कर सकते हैं. यह आपके मोटापे को कम करने में आपकी मदद करेगा.
हड्डियों को रखें मजबूत
दही में कैल्शियम की सही मात्रा होने के कारण यह हमारी हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसलिए दही का सेवन करके हड्डियों को मजबूत बनाया जा सकता है. इसलिए हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आप हर रोज दही का सेवन कर सकते हैं.
त्वचा के लिए फायदे
दही में मौजूद पोषक तत्व त्वचा के लिए फायदेमंद साबित होते हैं. दही से मिलने वाले फायदे में त्वचा के फायदे भी शामिल है. क्योंकि दही त्वचा को स्वस्थ और अच्छा बनाने में सहायक है. दही के सेवन से हमारी त्वचा स्वस्थ और चमकदार बनती है.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है
दही हमारे शरीर की इम्युनिटी पावर को बढ़ाता है, क्योंकि दही में ऐसे गुण पाए जाते हैं. जो हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में हमारी मदद करते हैं. दही में कुछ ऐसे बैक्टीरिया होते हैं. जो हमारे शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करते हैं. यह अच्छे बैक्टीरिया दही की एक बहुत ही अच्छी खासियत है. यह बैक्टीरिया शरीर को फायदा पहुंचाते हैं.
बालों के लिए फायदेमंद
दही का सेवन करने से हमारे बाल मजबूत होते हैं. इसी के साथ हमारे बालों को कई प्रकार के पोषक तत्व मिलते हैं और यह पोषक तत्व हमारे बालों के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. इससे बाल मजबूत होने के साथ-साथ मुलायम भी होते हैं. कई लोग दही को बेसन में मिलाकर स्कैल्प पर लगाते हैं. जिससे बाल मजबूत और मुलायम हो जाते हैं. इसलिए अगर किसी के बाल बहुत ज्यादा मात्रा में ता झड़ रहे हैं, तो वह लोग दही का इस्तेमाल कर सकते हैं.
हृदय को स्वस्थ रखने के लिए सहायक
दही का सेवन करके हमारे हृदय को स्वस्थ रखा जा सकता है जिन लोगों को हृदय से संबंधित समस्या है वे लोग दही का उपयोग कर सकते हैं दही आपका हृदय को काफी फायदा पहुंचता है
दही का सेवन किन-किन तरीकों से किया जा सकता है
हम दही को कई तरीकों से खा सकते हैं. सब लोग अलग-अलग तरीके से दही खाने को पसंद करते हैं. कई लोग दही को सिंपल खाना पसंद नहीं करते हैं, तो हम आपको बताने वाले हैं, की दही को आप किन चीजों में उसे करके खा सकते हैं.
- खासकर लोग दही का रायता बनाकर इसका सेवन करते हैं, और दही के इस सवाल का फायदा उठाने के साथ-साथ अनेक पोषक तत्व का भी फायदा उठाते हैं.
- कई लोग मीठी लस्सी या छाछ बनाकर भी दही का सेवन करते हैं.
- दही का उपयोग दही बड़े और दही पापड़ी वह अन्य कई प्रकार की खाद्य सामग्रियों में किया जाता है.
- कई लोग दही में काला नमक मिलाकर खाना भी पसंद करते हैं जो कि स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है.
किस समय पर दही भूल कर भी नहीं खाना चाहिए
यदि कोई दही को रात के समय खाने में इस्तेमाल कर रहा है, तो इससे दही के फायदे की जगह नुकसान उठाना पड़ सकता है. क्योंकि दही को रात में खाने से इसके बहुत से नुकसान हो सकते हैं. रात को हमारे शरीर की तासीर गर्म हो जाती है और दही की तासीर ठंडी होती है.
अगर रात को दही का इस्तेमाल कर लिया जाए, तो इससे हमारे शरीर का तालमेल बिगड़ जाता है और हमें बार-बार सर्दी जुकाम लगने का डर बना रहता है. रात को दही का इस्तेमाल करने से बलगम बनने की संभावना बढ़ जाती है. जिससे हमारा शरीर बीमार पड़ सकता है. इसलिए रात को भूल कर भी दही का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए.
किन पदार्थों के साथ दही को नहीं खाना चाहिए
दही हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है. लेकिन कई बार हम दही को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खा लेते हैं. जिससे हमारे शरीर को काफी नुकसान उठाना पड़ सकता है. इसलिए यह जान लेना बहुत ही जरूरी होता है, की दही किन पदार्थों के साथ कभी नहीं खाना चाहिए.
- दही और दूध एक साथ कभी नहीं खाने चाहिए. दूध पीने के बाद दही का इस्तेमाल न करें और यदि दही खा लिया है, तो दूध का इस्तेमाल न करें. इनके बीच कुछ समय का अंतराल रखें.
- दही को भूलकर भी खीरे के साथ कभी नहीं खाना चाहिए. इससे आपके शरीर में काफी नुकसान हो सकते हैं.
- दही और खीर को एक साथ नहीं खाना चाहिए कई लोग खीर खाकर दही का सेवन खाने के साथ रायते के रूप में कर लेते हैं. लेकिन ऐसा करना हमारे शरीर के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं होता है.
- अगर आप नॉनवेज खाते हैं, तो आप चिकन के साथ भूलकर भी दही का प्रयोग ना करें. क्योंकि यह आपके शरीर में काफी नुकसान पहुंचा सकता है और आपको फोड़े जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है.
इसलिए दही हमेशा सही वक्त सही खाद्य पदार्थों के साथ ही खाना चाहिए. वरना इसके फायदे की जगह नुकसान भी उठाने पड़ सकते हैं.
हमारी दी गई जानकारी एक सामान्य जानकारी है. जो हर व्यक्ति को पता होनी चाहिए लेकिन यह कोई बीमारी का इलाज नहीं हो सकता. इसलिए अगर आपको कोई बीमारी हो तो आपको दही खाने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लेनी चाहिए. यह आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगा.
